９月１０日の献立
今日の献立は、「ご飯 牛乳 マーボー豆腐 中華風和え物」でした。 マーボー豆腐は、ひき肉と豆腐で作った中国料理です。昔、中国で陳という名前のおばあさんが、旅人に豆腐とひき肉を混ぜた料理をご馳走しました。旅人は、大変その味に感心して、「おばあさんの豆腐」という意味の「マーボー豆腐」という名前をつけたということです。今日は、味噌、しょうゆ、砂糖、豆板醤で調味し、マーボー豆腐にしました。豆板醤の辛味がピリッとして、おいしいマーボー豆腐に仕上がりました。野菜をたくさん使った和え物と組み合わせましたが、どちらもよく食べてありました。
