２月２０日の献立
今日の献立は、「ご飯 牛乳 チキンカツ 添えキャベツ いも煮」でした。 チキンカツは、朝から給食室で調理員さんが、一つ一つ衣をつけて油で揚げてくれました。「いも煮」は、山形県の郷土料理です。里芋やこんにゃく、牛肉、ねぎなどを入れるのが一般的ですが、地域によってきのこやごぼうなどを入れるところもあるようです。これらの具材をしょうゆや砂糖などで味付けし、甘めに仕上げます。「煮」とついていますが、煮ものではなく汁物です。残りが心配だったのですが、しっかり食べてきてくれました。
今日の献立は、「ご飯 牛乳 チキンカツ 添えキャベツ いも煮」でした。 チキンカツは、朝から給食室で調理員さんが、一つ一つ衣をつけて油で揚げてくれました。「いも煮」は、山形県の郷土料理です。里芋やこんにゃく、牛肉、ねぎなどを入れるのが一般的ですが、地域によってきのこやごぼうなどを入れるところもあるようです。これらの具材をしょうゆや砂糖などで味付けし、甘めに仕上げます。「煮」とついていますが、煮ものではなく汁物です。残りが心配だったのですが、しっかり食べてきてくれました。