９月７日の献立
今日の献立は、「ご飯(麦入り) 牛乳 あじの竜田揚げ モロヘイヤののり酢和え なすのみそ汁」でした。 今日は、ちゃちゃもランチの日でした。松阪市でたくさん栽培されているモロヘイヤを使いました。モロヘイヤは、エジプトを中心に地中海の人たちが、欠かすことのできない野菜として古くから利用してきました。骨や歯を強くするカルシウムもたくさん含まれていて、昔、エジプトの王様の病気を治したことから、「王様の野菜」と呼ばれるようになりました。今日は、のりと酢を使ってさっぱりと仕上げました。運動会の練習で疲れているのか、少し残りが気にかかりました。